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Nos Spécialités (2 de 3)
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Lamala
- Biscuit moelleux à l'orange, au citron et au miel, aux
saveurs de fleur d'oranger.
- Cuit dans un moule en terre, surmonté
d'un drapeau aux couleurs de l'Alsace rouge et blanc
- Est dégusté le
jour de Pâques.
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Mannala
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Dégusté le 6 décembre
pour la Saint Nicolas, il est le symbole de l'Alsace pour
les enfants.
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Cette pâte
riche en beurre et en oeufs est en forme de petit bonhomme.
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Apfel Strudel
- Roulade de pâte fine fourrée aux pommes, aux raisins
secs, à la cannelle, à l'orange confite et aux noix.
- Peut se manger tiède avec un filet de crème.
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Streusel aux pommes ou
aux quetsches et mirabelles
- Tarte aux fruits garnie d'un concassé d'amandes à la
cannelle.
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Bretzel
- Salé en accompagnement d'apéritif.
- Un mets incontournable pour un plateau télé avec
une bière bien fraîche
(à consommer avec modération : nous parlons, bien sûr,
de la bière et non des bretzels...)
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